おぢやファンクラブ

一般財団法人小千谷市産業開発センター 〒947-0028 新潟県小千谷市城内1丁目8番25号 TEL 0258-83-4800   FAX 0258-82-1330

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新潟銘醸株式会社

( にいがためいじょうかぶしきがいしゃ )

業種 : 
お買い物 
郵便番号 : 
〒947-0004 
住所 : 
新潟県小千谷市東栄1-8-39 
電話番号 : 
0258-83-2025 
FAX番号 : 
0258-83-2269 
営業日時 : 
8:00~17:00 
定休日 : 
 
ホームページ : 
 
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米、水、人、環境にこだわり、品質の良い酒作り

  • 昭和13年に創業し、清酒「長者盛」「越の寒中梅」を製造販売しています。
  • 『産地呼称』
    ①米(新潟県産米)
    ②質(精米歩合60%以下の特定名称酒)
    ③水(新潟の水)
    ④技(新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法)
    ⑤地(新潟県内で製造)と、5項目を満たした製品作りを行っています。
  • 『雪蔵貯蔵』
    毎年3mの積雪に覆われる豪雪地おぢや。その雪を利用した雪蔵にお酒を貯蔵し4月、6月、7月に季節商品を数量限定発売しています。
  • 『味』
    単に淡麗辛口でない、まろやかで旨みとおだやかな香りのあるお酒つくりをおこなっています。

  • 『 米 』
    日本酒の決めては米。越後の代表酒米「越淡麗」「五百万石」を使用しています。
  • 『 水 』
    上越国境の山々が育んだ清水。長者盛の淡麗な味わいは、小千谷の水を使用しています。
  • 『 人 』
    淡麗で軽快な酒質を生み出すのは越後杜氏の伝統を受け継いだ「杜氏」の技。杜氏と蔵人が和をもって醸しています。
  • 『環境』
    美酒は「寒つくり」と呼ばれ、酒造りに適した季節は冬。
    新潟県のほぼ中央に位置し、豪雪地であることがきれいな酒造環境を生み出します。

米、水、人、環境にこだわり、品質の良い酒作りを行っています。
その上でお客様の「おいしい」の先にある「嬉しい」「楽しい」というお酒の価値つくりを目指しています。


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